東京で人気のビストロフレンチを宮古島で。ライブ感溢れるオープンキッチンから提供されるのは美食家も唸る逸品ばかり。
青い空に映える真っ白な建物。重厚な扉を開ける瞬間からワクワクは始まります。コンクリート打ちっ放しのおしゃれなホテルロビーフロアを抜けて、ガラスの扉を開けると、オープンキッチンをメインとしたレストランが広がります。
ここで一番の特等席はオープンキッチン前のカウンター席です。お料理のライブ感はさることながらシェフ達との会話も楽しめて飽きることがありません。宮古島の新鮮な野菜をはじめ、選び抜いた食材を使用して、驚きと新鮮な発見のある一品が仕上がっていきます。美大生が作ったという特別感のあるお皿に盛り付けられた料理は、もはやアート。料理ごとに異なるこだわりのソースを味わいながら特製のカトラリーでいただきます。口の中で広がるハーモニーと絶妙なリズム感に虜になってしまうこと必至。
前菜からデザートに至るまで、オーナーシェフの木下さんが創る木下ワールドに引き込まれ、宮古島にいるという感覚をついつい忘れてしまう空間と時間を過ごすことができます。
頑張ったご褒美にも、特別な日のお祝いにも。個室、テラス席もあります。
誰を連れて行っても失敗しないお店。
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Grand Bleu Gamin(グランブルーギャマン)
沖縄県宮古島市平良荷川取1064-1
0980-74-2511
営業時間：ランチ12:00～14:00（L.O.13:30）
ディナー18:30～22:30（L.O.22:00）
定休日：月曜
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