宮古島に素麺のお店がオープンしました。宮古島で素麺の専門店は初。
マックスバリュ宮古南店のほど近くで通り沿いにあるので比較的見つけやすい場所にあります。
ドアを開けると正面にキッチンがあり、２名用テーブル席、お一人様用テーブル席、４名用掘りごたつ席が３つありました。
各テーブルの上にはコーレーグース、七味唐辛子、醤油、ラー油があり、シーサーの爪楊枝たてが沖縄感を出しています。
メニューは素麺と、ごはんものもありました。
まず温かい素麺か冷たい素麺を選びます。温かい素麺は釜玉やゆし豆腐麻婆などから、冷たい素麺は鯖味噌・トマト・胡麻・とろろ玉子・豚バラの５種類のタレから２種類を選びます。
麺は太麺の“半田素麺”と細麺の“島の光”の2種類があります。
トッピングもあるので好きな組み合わせで食べられるのがいいですね。
お料理を待つ間、サービスで出される揚げそうめんをポリポリ。塩味で後引きますね。ビール飲みたくなるな・・・
テーブルにずらりと登場。今回は冷たい太麺、細麺の両方を注文し、タレは鯖味噌・胡麻・とろろ玉子・豚バラをチョイス。
麺はつるつる食感でコシがあり食べごたえがあります。それぞれのタレで素麺が楽しめてあっという間に完食。おかわりも０Kで、その際にはタレがもう一つ選べます。個人的には一番、鯖味噌だれがおすすめでした。臭みもなくサバの旨味とツユが絶妙にマッチしています。お酢も合うそうですので、お好みでどうぞ。
アレンジでいくらでも食べられてしまいそう。。
お一人様でサクッとランチにもおすすめです。
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宮古素麺
沖縄県宮古島市平良下里１０２１−１
営業時間：10:30~15:00
定休日：水
駐車場：あり
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